ተበልቶ የማይጠገበው የትኩል ባልትና !!
Posted: 27 Mar 2022, 14:14
የከብት ስጋ ምግብ በብዙ መንገድ ቢዘጋጅም ሶስቱ ዋና ዋና አይነቶች (1) ብርንዶ (ቀይ ክትፎ)፣ (2) ስልስ (ጠለቅ ያለ ጥብስ ክትፎ) እና (3) ፍጹም የማይጠገበው ትኩል ናቸው ። ትኩል ተቀቅሎ እንደ ዱቄት የተከተፈ ስጋ በቅመምና ቅቤ የተዘጋጀ ነው ። በጣባ ቀርቦ በአንቀፎ (ቀንድ ማንኪያ) ይጎረሳል! እንደ እርጎ ጉሮሮ ውስጥ ይፈሳል! ትኩል ያልቃል እንጂ አይጠገብም ይባላል!! ቃሉ ትክል (ቅቅል) ከሚለው የመጣ ነው ።